Loading
Организационная структура гостиницы
Персонал Публикации
Организационная структура гостиницы

Каждая гостиница имеет свои особенности организационной структуры. Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания.

Loading
Персонал Публикации
Конфликт: устранять или предотвращать?

Гостиничный бизнес —это коллективный труд. А где коллектив, там и разнообразие людей с различными характерами, степенью воспитанности, умением владеть собой и ситуацией. Гостей, как известно, не выбирают, равно как и их настроение или раздражение.

Loading
HoReCa и Закон Публикации
Разработка стандартов для сферы гостиничного и ресторанного бизнеса

В соответствии с действующим законодательством (КзоТ Украины), нормативными документами вся внутренняя документация всех субъектов хозяйствования страны должна соответствовать двум ключевым стандартам профессионально–классификационной сферы…

Loading
Персонал Публикации
Оптимальное управление Human Resources

Инвестиции в развитие персонала — один из наиболее эффективных способов в кратчайший срок усилить позиции гостиницы за счет улучшения сервиса, оздоровить внутреннюю культуру общения с гостем, а также помочь персоналу пересмотреть закостенелые принципы общения с клиентом.

Loading
Обзоры и аналитика Публикации
Эффективные IT-решения и программы лояльности

Стремительно развивающийся рынок туристических услуг приносит не только дополнительные доходы гостинице, но и заставляет задуматься о растущей конкуренции. Бизнес становится более привлекательным, и все больше отелей вступают в борьбу за клиента.

Loading
Видео новости
Даже без ЕВРО-2012 Киеву не хватает отелей

Из запланированных проектов будет построено около трети, то есть 50-60 гостиниц, — считает председатель Совета по вопросам туризма и курортов Евгений Самарцев. Если Евро-2012 состоится, то значение туризма в Украине усилится.

Loading
Клиентоориентированность
Проблемы гостиничного бизнеса в России

В данной статье рассмотрены несколько вариантов работы с недовольными клиентами, которые могут помочь отельерам восстановить лояльность к гостинице и удержать гостей, которым был оказан сервис ненадлежащего уровня.

Loading
Видео новости
Ресторанный бизнес теряет прибыль

В одном только Киеве закрыли 30 заведений, количество заказов сократилось на 20 %, соответственно, цены поднялись тоже на 20%. Комментирует Ольга Насонова, директор компании по ресторанному консалтингу.

Loading
Персонал Публикации
Текучесть кадров в гостинице

Каковы причины возникновения текучести кадров, как грамотно управлять им, если оно присуще предприятию и внезапно начинает принимать массовый характер? Можно ли найти в нем положительные стороны?

Loading
HoReCa и Закон Публикации
Экологическая сертификация отелей

Сегодня в мире все большую популярность приобретает движение за охрану окружающей среды. Заботясь об экологическом равновесии, люди все чаще меняют свои привычки и предпочтения. Гостиницы тоже вовлечены в этот процесс и стараются по мере возможностей соответствовать понятию «экоотель».

Loading
Новости
Кадры решают всё — новые стандарты

Самая известная сеть ресторанов совместно с конфедерацией работодателей начала разработку новых стандартов. За основу взяли лучший европейский опыт. Все будут испытывать на практике. Не знания, а умения и навыки — вот на чем должны основываться новые требования.

Тема месяца

Прогнозы и тенденции на 2019 год

Тренды в индустрии гостеприимства на 2019 год и ближайшее будущее

Самая известная сеть ресторанов совместно с конфедерацией работодателей начала разработку новых стандартов. За основу взяли лучший европейский опыт. Все будут испытывать на практике. Не знания, а умения и навыки - вот на чем должны основываться новые требования.
Закрыть