#ресторанный бизнес

Loading
Новости
Молодежь не интересуется информацией о еде

Информация о пищевой ценности блюд, содержащаяся в меню, не влияет на выбор посетителей заведений общепита, по крайней мере если речь идет о молодежи — таковы результаты исследования, опубликованного на страницах Американского журнала клинического питания, сообщает Reuters. В исследовании приняли участие 224 студента Гентского университета в Бельгии.

Loading
Исследования и статистика Новости
Названы самые популярные блюда в мире

Эксперты международной благотворительной организации «Оксфам» выявили гастрономические предпочтения жителей 17 стран. Самыми востребованными продуктами и блюдами в мире оказались макаронные изделия, мясо, рис, пицца и курятина.

Loading
Новости
В Италии растет мода на рестораны Child Friendly

В ресторане дети могут быть надоедливыми и отвлекать родителей от спокойной трапезы. В этом случае недостаточно просто посадить их на высокий детский стульчик, чтобы они присмирели. Поэтому многие итальянские рестораны предлагают родителям отдохнуть от детей, пока дети играют и кушают под присмотром персонала.

Loading
Новости
Во Львове открылся музей-ресторан сала

Во Львове открыли первый в мире современный арт-объект: музей-ресторан сала, где можно не только удовлетворить свои гастрономические потребности, но и получить эстетическое наслаждение. Все экспонаты – картины, фотографии, инсталляции и видеозаписи – посвящены национальному украинскому продукту.

Loading
Список событий
Тысяча Ресторанных Хитростей. Семинар-практикум

Московская Школа Новой Экономики проведет трехдневный семинар «Раскрутка ресторана и увеличение продаж. Семинар-практикум. Или «Тысяча Ресторанных Хитростей»». Какие ассоциации обычно возникают со словом «ресторан»? Вкусная еда, приятная атмосфера, хорошая компания.

Loading
Новости
Осторожно, на дороге официант!

В Задаре могут появиться необычные дорожные знаки: на них будут изображены официанты, бегущие с полными подносами кофейных чашек. Такие обозначения могут встретиться на дорогах, ведущих от здания задарской жупании к прогулочной зоне.

Loading
Новости
Посетители ресторанов отказываются платить за некачественные услуги

Некачественные услуги в ресторанах остаются наибольшей проблемой для жителей Великобритании. Как показало проведенное исследование, это приводит к тому, что многие клиенты стараются быстро перекусить и покинуть ресторан, не заплатив.

Loading
Новости
Google запускает сервис для малого бизнеса

Владельцы ресторанов и кафе в ближайшее время получат возможность представить свои проекты в сети Интернет в более выгодном свете. Компания Google запускает сервис Business Photos, ориентированный на малый бизнес, который позволит предпринимателям показывать на картах панорамные снимки интерьеров своих заведений.

Loading
Новости
Англичане экономят на чаевых

В ходе исследования, проведенного порталом MyVoucherCodes.co.uk, выяснилось что большинство англичан стали оставлять гораздо меньше чаевых, в сравнении с прошлым годом. Более половины опрошенных признались, что оставляют чаевые менее 10% от суммы счета.

Loading
Новости
«Сбербар» VS «Сбербанк»

Владелец московского ресторана решил сыграть на близости отделения Сбербанка и назвал свой ресторан просто и незатейливо «Сбербар», оформив вывеску в стиле известного банка. Снаружи и внутри — будто отражение кривого зеркала. Цвет не зеленый, а красный, к известному логотипу пририсовали ножку, и получился бокал.

Loading
Новости
На обед у жителей Парижа можно «напроситься» через интернет

Запущенный в конце февраля новый сайт позволяет иностранным туристам познакомиться с искусством жизни по-французски за обедом у жителей Парижа. Стремясь лучше узнать аутентичную культуру стран, путешественники ищут контактов с местными жителями, чтобы познакомиться с их обычаями и привычками.

Loading
Новости
Британские рестораны обманывают клиентов

Каждый шестой фермерский магазин или ресторан в Великобритании, заявляющий о том, что предлагаемая им еда «органическая», «свежая» или «ручной работы», обманывает потребителей, пишет The Telegraph. Как выяснилось, 30 из 180 предприятий вводят клиентов в заблуждение относительно качества продуктов или блюд.

Loading
Новости
Повышение тарифов заставляет рестораторов сворачивать бизнес

Больше всего дополнительной финансовой нагрузки боятся кафе, бары, рестораны. По мнению экспертов, непосредственно само увеличение коммунальных тарифов не будет смертельным для заведений, однако наряду с постоянным ростом цен на продукты питания — это становится проблемой для собственников бизнеса.

Loading
Digital маркетинг Инновации и нововведения
Light Touch — сенсорный экран на любой поверхности

Британская компания Light Blue Optics, занимающаяся инновационными технологиями, создала интерактивный проектор Light Touch, который превращает любую плоскую поверхность в 10.1-дюймовый сенсорный экран.

Loading
Новости
В Дубаи открывается самый высотный в мире ресторан

В Дубае, 23 января, открывается самый высотный в мире ресторан «At.mosphere» («Атмосфера»), который находится на 122-м этаже самого высокого небоскреба планеты, 162-этажной башни «Бурж Халифа». Соответственно названию ресторана и расценки в меню: они «где-то из области стратосферы», отмечают знатоки.

Loading
Исследования и статистика Публикации
Технологические тренды ресторанного бизнеса 2010

Компания Hospitality Technology проводит ежегодное исследование в котором принимают участие представители заведений быстрого питания, кафе, баров, ресторанов. В 2010 году компанию интересовал вопрос, что является наиболее важным для рестораторов в направлении POS оборудования и программного обеспечения.

Закрыть