#ресторанный бизнес

Loading
Новости
В США представили первого робота-бармена

На ежегодной конференции Google в Сан-Франциско представили первого в мире контролируемого робота-бармена Makr Shakr, разработанного Массачусетским технологическим институтом в сотрудничестве с Coca-Cola и Bacardi Rum. Число вариаций напитков, которые может приготовить робот, почти безгранично, утверждают разработчики.

Loading
Новости
Reikartz займется открытием концептуальных ресторанов

Управляющая компания Reikartz Hotel Management объявила о новой стратегии развития ресторанов в отелях сети Reikartz Hotel Group. Специалисты компании проанализировали рынок ресторанов в тех городах, где открыты и готовятся к открытию отели сети, и увидели спрос на рестораны с качественной кухней и доступными ценами.

Loading
Новости
18 мая в Киеве впервые пройдет День ресторанов

18 мая для тех, кто хочет открыть свой ресторан, но все еще не решается, появится возможность продемонстрировать свои кулинарные способности широкой публике. В этот день отмечается Всемирный день ресторанов.

Loading
Новости
В Швейцарии открыли велокафе

Швейцарский Цюрих стал первым городом в мире, где можно выпить кофе НЕ слезая со своего любимого велосипеда. Инициатива создания велокафе принадлежит муниципалитету Цюриха, т.е. чиновникам. К тому же, в ближайшие годы запланировано выделить на развитие велоинфраструктуры 12 миллионов франков.

Loading
Новости
В Лондоне открылся ресторан, в котором можно похудеть

В столице Великобритании открылся первый в мире ресторан, где можно не только вкусно поесть, но и похудеть. Владелец заведения гарантирует посетителям, что они не только не наберут лишние килограммы, но и станут постоянными клиентами.

Loading
Новости
10 самых дорогих десертов в мире

Десерт — украшение любого праздничного обеда. И, как и во всем, так и среди вкусностей есть самые знаменитые и дорогие десерты в мире. Представляем Вашему вниманию ТОП-10 самых дорогих в мире кулинарных шедевров.

Loading
Новости
Семинар австрийского фуд-дизайнера Honey & Bunny

Honey & Bunny — это австрийский фуд-дизайнер Мартин Хаблесрайтер, который по приглашению Creapro в рамках постоянно действующего проекта Food design! С чем его едят? проведет презентацию на тему «Food Culture: ключевые дизайн-параметры еды и процесса поглощения пищи».

Loading
HoReCa и Закон
Правовое регулирование ресторанного бизнеса

Заботясь об эффективности сделанных инвестиций, основателю кафе или сети ресторанов следует изначально предусмотреть в своем бизнесе решение следующих важных вопросов, которые мы рассмотрим в данной статье.

Loading
Новости
В Каталонии появится категория «гастрономических» отелей

Департамент по туризму Каталонии создал специальный знак отличия под названием «гастрономический отель». Эта марка, по информации дирекции Департамента, «будет использоваться уже до начала сезона летних каникул».

Loading
Новости
Легендарный японский шеф представляет ресторан в Запорожье

Потомственный японский шеф Йошихиро Фудзивара, открывший многочисленные рестораны в США, Мексике, Японии и Европе, этой весной представит в Запорожье второй по счету ресторан в Украине, созданный по его концепции. Это будет первый и единственный в городе ресторан паназиатской кухни.

Loading
Клиентоориентированность
Как обеспечить индивидуальный подход к каждому гостю

Правильный способ выделиться среди бесконечной вереницы ресторанов и кафе — рассматривать каждого посетителя как уникального и особого, что, несомненно, поможет создать положительный статус вашего заведения.

Loading
Новости
В Киеве открылся первый ресторан молекулярной кухни

В конце января в Киеве открылся ресторан авангардной кухни DK, в котором можно попробовать блюда, вкусом которых до недавнего времени наслаждались только в стильных и фешенебельных ресторанах Западной Европы

Loading
Digital маркетинг Инновации и нововведения
Инновации в ресторанном бизнесе

Владельцы ресторанов знают, что всего 20% постоянных посетителей способны им обеспечить 80% прибыли (вспоминая о правиле Парето). А чтобы удержать постоянных посетителей и привлечь новых в условиях жесткой конкуренции стильного интерьера и качественной вкусной еды уже не достаточно.

Loading
Новости
В Тайбэе открылся Барби-ресторан

В столице Тайваня Тайбэе открылся ресторан, посвященный и оформленный в стиле куклы Барби: в заведении стоят ярко-розовые диваны, столики в виде туфель на высоких каблуках и украшенные кружевами кресла и так далее. Новое кафе получившее название Barbie Cafe, стало первым в своем роде.

Loading
Новости
Украинские рестораны будут брать деньги не за еду, а за вход

Формат заведений самообслуживания free floor (платишь за вход по фиксированному тарифу — и ешь, сколько сможешь), стремительно развивающийся в России, скоро будет представлен и в Украине. Об этом заявляют эксперты ресторанного рынка.

Loading
Новости
Минздрав подготовит рекламные ограничения для фастфуда

Россиянам привьют правильные пищевые привычки, ограничив рекламу сладкой газировки, чипсов и фастфуда. Программа развития здравоохранения до 2020 года, утвержденная правительством РФ в конце декабря, предусматривает введение мер по ограничению рекламы ряда высококалорийных продуктов.

Закрыть