Продвижение и PR Продвижение ресторана 12.07.2009 79141 0 Привлечение и удержание клиентов — основная цель любого бизнеса, и ресторанный бизнес тут не исключение. Влияют на этот процесс многие составляющие — качество и оригинальность кухни, обслуживание, ценовая политика, атмосфера, интерьер, и конечно инструменты PR.
SPA & Wellness Публикации Стандарты СПА 11.07.2009 90827 0 В основе сервиса СПА лежат две основные составляющие: концептуальная и нормативная. Концептуальная составляющая относится к тому, что принято называть корпоративными стандартами, т.е. единство ценностей, деловых норм, целей и правил поведения сотрудников.
Обзоры и аналитика Туризм: антикризисные рецепты 11.07.2009 76586 0 Глобальный финансово-экономический кризис как никогда остро поставил вопрос поддержания конкурентоспособности украинского турпродукта как на зарубежных, так и на внутреннем рынке.
Управление доходами Управление доходами гостиницы 09.07.2009 101627 0 Эффективная цена — та цена, которая отвечает как интересам продавца, так и интересам покупателя. Когда речь идет о предприятии, уже работающем на рынке, для него не стоит задача расчета цены.
Архитектура и дизайн Специфика гостиничного бизнеса 07.07.2009 68037 0 Каков рецепт хорошего ресторана? Несколько оригинальных фирменных блюд, внимательные и расторопные официанты и, конечно же, совершенно особая атмосфера, которая заставляет вас возвращаться именно в это место снова и снова
F & B Ресторан при гостинице или наоборот? 07.07.2009 78891 0 Ресторанный бизнес для отелей не является профильным, однако современный отель сложно представить без ресторана. Кроме того, ресторан — это заведение, которое зарабатывает деньги. Зачастую гости останавливаются в отеле на несколько дней.
Видео новости Украинцы перестали путешествовать, в гостиницах — только интуристы 05.07.2009 58785 0 Если в прошлом году пятая часть путешественников, которых турфирмы поставляли гостиницам, были украинцы, то в этом году украинцев среди туристических групп нет вовсе.
F & B Продвижение и PR Визитная карточка ресторана 03.07.2009 69722 0 Меню — это своего рода визитная карточка ресторана. С него начинается знакомство с тем, что собственно и привело клиента — желание хорошенько покушать или перекусить. Меню — это первое, что берет в руки ваш посетитель, с чем он, так сказать, входит в контакт.
Технологии и инновации Тарификация телефонных переговоров гостей 01.07.2009 55819 0 Основное назначение отелей заключается в предоставлении гостям размещения, однако зарабатывают гостиницы не только на услугах проживания, но и на оказании гостям дополнительных платных услуг.
Видео новости Продвижение и PR Публикации Эффективный пример привлечения клиентов 28.06.2009 71522 0 Вместо того, чтобы инвестировать большие деньги в строительство новых гостиниц и ресторанов, англичане потратили незначительную сумму на короткометражный фильм об одном из курортных городов страны. Результатов долго ждать не пришлось.
Персонал Как найти хорошего официанта? 27.06.2009 80630 0 Что значит безупречный сервис? Это высокий уровень заботы о комфорте гостя. Общеизвестно, что шанс произвести на гостя хорошее впечатление даётся только один раз. Хороший официант никогда этого не забывает и выполняет просьбы клиентов без замедления, а отличный официант предугадывает их желания.
Новости Украинские гостиницы должны бороться за «Европейский НДС» 26.06.2009 7686 0 Сегодняшняя цена вопроса не вяжется с будущими общими прибылями, в том числе после завершения Евро 2012, считает председатель Всеукраинского союза общественных организаций Совета по вопросам туризма и курортов Евгений Самарцев.
Исследования и статистика Новости Когда Крым станет туристической «Меккой»? 25.06.2009 76049 0 Финансовый кризис превратил отдых из необходимости в роскошь. Туроператоры фиксируют падение объема продаж путевок среднего и эконом-классов. Даже доступный в традиционном представлении Крым недосчитается в этом сезоне 20% гостей.
Видео новости Массовая продажа отелей в Крыму и в Карпатах 23.06.2009 51287 0 Частные дома, перестроенные под гостиницы с небольшим количеством номеров, собственники спешат продать из-за нехватки посетителей. Предложение таких объектов выросло на 10%.
Маркетинг и продажи Персонал Walk-in: обучите персонал отеля продавать 21.06.2009 71804 0 В то время, как множество гостиниц сосредоточили свое внимание на увеличении общего потока клиентов и мотивации агентских и туроператорских компаний, многие все еще пропускают другие коммерческие возможности, которые встречают ежедневно.
Безопасность Медицинская служба в гостинице 20.06.2009 24721 0 При длительных командировках и путешествиях, люди подвержены многим опасностям, способным нанести ущерб их здоровью.
