Вопреки устоявшейся моде на высокую сезонную кухню в мире по-прежнему существуют заведения, которые годами, а то и десятилетиями специализируются на приготовлении одного-единственного блюда. Такая концепция, казалось бы, обречена на провал, однако при правильной реализации обеспечивает месту феноменальную популярность.

Министерство курортов и туризма Крыма намерено наладить сотрудничество с международными организациями с целью усовершенствования методики оценки эффективности туристической индустрии.

Владельцы отелей в США впервые после начала кризиса планируют поднять цены на свои услуги, поскольку в этом году ожидается приток бизнес-гостей. Показатели заполняемости отелей в прошлом году выросли на 6%, тогда как цены на номера оставались стабильными.

The Rezidor Hotel Group, одна из наиболее динамично развивающихся компаний в мировой гостиничной индустрии, анонсировала результаты годового исследования корпоративного климата. В 2010 году они превзошли исключительные показатели 2009 года.

8 февраля в отеле InterContinental Kyiv прошло заседание Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero. Во время двухчасовой полемики, которая была посвящена теме «Люди сервиса VS Обслуживающий персонал», своим опытом поделились владельцы и руководители влиятельных украинских сетей и ресторанов.

ЕС отправил в Крым группу экспертов в туристической отрасли, которые в ближайшее время выработают свои рекомендации по развитию туризма на полуострове. Весной ЕС планирует подписать с Украиной соглашение о финансировании социальной инфраструктуры в недостаточно развитых регионах Крыма.

Миллионы людей проводят в аэропортах много часов, коротают время в магазинах duty-free, но чаще всего в барах и ресторанах. Недавно эксперты составили рейтинг этих заведений, а лучшие из них отметили премией The Airport Food and Beverage Awards

Появилось новое приложение для iPhone, iPod Touch и iPad — визуальный словарь-коммуникатор. Он называется Dicto Picto и пригодится тем путешественникам, которые испытывают языковые трудности за границей. С Dicto Picto на помощь им придет универсальный язык знаков и рисунков.

Объем инвестиций в гостиничную недвижимость в регионе EMEA (Европа, Ближний восток и Африка), в основном за счет продаж банками, в 2011 г. останется стабильным и составит €8.3 млрд., что на 18% больше объема инвестиционных сделок 2010 г. (€7 млрд.).

Руководством курорта «Форест Парк» принято решение о строительстве отеля категории 4* в Донецкой области. Это позволит увеличить номерной фонд, необходимый Донецку для проведения чемпионата Европы по футболу 2012г. Первая очередь нового гостиничного комплекса будет сдана в эксплуатацию уже осенью 2011г.

Многие современные отели предлагают док-станцию для плеера iPod и модную музыку в холле, однако MODO выводит само понятие современного отеля на новый уровень. Постояльцам отеля доступна музыкальная коллекция, в которую входит несколько тысяч треков независимых музыкантов со всего мира.

По состоянию на начало февраля в санаторно-курортных учреждениях и туристических предприятиях организованно отдохнули 22,5 тыс. человек, что на 6,4 тыс. человек или на 39,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом сообщил министр курортов и туризма Крыма Александр Лиев

На севере Нидерландов в местности Геверсдуин на берегу Северного моря открылся кемпинг, построенный в виде жилищ хоббитов из романа Толкиена «Властелин колец».