Исследования и статистика 10 хитростей, которые используют рестораторы, составляя меню 09.12.2019 4089 0 Меню – это расписание блюд, каталог кулинарных идей, визитная карточка ресторана, кофейни и отличный маркетинговый…
Конференция по ресторанному бизнесу RestoConf 2.0 01.10.2019 0 0 Самая масштабная и полезная конференция по ресторанному бизнесу в южном регионе. В прошлом году в…
Российская неделя ресторанного бизнеса 2019 23.09.2019 0 0 15-17 октября состоится «Российская неделя ресторанного бизнеса 2019» — конференция по развитию ресторанного бизнеса, благодаря…
Исследования и статистика ТОП-5 кофейных напитков и что будет с рынком кофе в 2019 году 02.04.2019 10311 0 Рост формата «кофе навынос», фильтр вместо американо и мода на харио V60 — компания Poster…
Новости Лучшие рестораны 2018 года по версии Премии СОЛЬ 04.12.2018 5343 0 2 декабря в КВЦ «Парковый» состоялась шестая церемония награждения Национальной ресторанной премии СОЛЬ 2018. Главное…
Международный Creative Chefs Summit 2018 27.11.2018 0 0 1 декабря в Киеве, КВЦ «Парковый», уже по традиции пройдет международный саммит для шеф-поваров и…
Pop-up ужин от звёздных шефов Creative Chefs Summit: 5 подач, 100 гостей, изысканное меню и разнообразные блюда 21.11.2018 0 0 Впервые в Украине будут представлены блюда высокой кухни в сочетании с традиционной местной едой, винами…
Обзоры и аналитика Анализ ресторанного рынка Москвы 06.10.2018 13252 0 Аналитики консалтинговой компании JLL провели исследование ресторанного рынка Москвы, зафиксировав свыше 11 тысяч заведений общественного…
F & B 10 основных гастрономических тенденций в 2019 году 04.10.2018 45211 0 Компания Benchmark опубликовала свой прогноз гастрономических тенденций на 2019 год.
Клиентоориентированность 14 вдохновляющих выступлений TED Talks для рестораторов 03.09.2018 7472 0 Управление рестораном — нелегкая работа, в которой требуется профессионализм, опыт, новаторство, а зачастую еще поддержка…
Евразийская неделя ресторанного бизнеса 20.08.2018 0 0 2-4 октября состоится «Евразийская неделя ресторанного бизнеса» — крупнейший форум по развитию ресторанного бизнеса, благодаря…
Исследования и статистика На чем зарабатывают рестораторы 18.06.2018 8589 0 Больше всего прибыли рестораторы получают с продаж кальяна и пиццы, меньше всего — с крепкого…
Клиентоориентированность Как сделать семейный ресторан Child Friendly 21.05.2018 8907 0 Если раньше детская комната в заведениях вызывала удивление, то сегодня — это тренд, которому стараются…
F & B Менеджмент Как сократить расходы ресторана: издержки и списание продуктов 17.04.2018 15185 0 Чтобы ваш ресторан не терял прибыль, нужно вести учет документов и установить особые правила для…
интересные факты Объем винного бокала вырос в семь раз за последние 300 лет 17.12.2017 5687 0 За 300 лет объем винных бокалов вырос почти в семь раз, причем наиболее интенсивный рост…
Новости 13 великих шеф-поваров на Creative Chefs Summit 07.12.2017 3662 0 Creative Chefs Summit 2017 собрал 750 гостей из разных городов и стран, а также 13 выдающихся шеф-поваров из разных стран.
