Обзоры и аналитика Анализ ресторанного рынка Москвы 06.10.2018 740 0 Аналитики консалтинговой компании JLL провели исследование ресторанного рынка Москвы, зафиксировав свыше 11 тысяч заведений общественного…
F & B 10 основных гастрономических тенденций в 2019 году 04.10.2018 5302 0 Компания Benchmark опубликовала свой прогноз гастрономических тенденций на 2019 год.
Клиентоориентированность 14 вдохновляющих выступлений TED Talks для рестораторов 03.09.2018 4895 0 Управление рестораном — нелегкая работа, в которой требуется профессионализм, опыт, новаторство, а зачастую еще поддержка…
Евразийская неделя ресторанного бизнеса 20.08.2018 0 0 2-4 октября состоится «Евразийская неделя ресторанного бизнеса» — крупнейший форум по развитию ресторанного бизнеса, благодаря…
Исследования и статистика На чем зарабатывают рестораторы 18.06.2018 6065 0 Больше всего прибыли рестораторы получают с продаж кальяна и пиццы, меньше всего — с крепкого…
Клиентоориентированность Как сделать семейный ресторан Child Friendly 21.05.2018 2667 0 Если раньше детская комната в заведениях вызывала удивление, то сегодня — это тренд, которому стараются…
F & B Менеджмент Как сократить расходы ресторана: издержки и списание продуктов 17.04.2018 8005 0 Чтобы ваш ресторан не терял прибыль, нужно вести учет документов и установить особые правила для…
интересные факты Объем винного бокала вырос в семь раз за последние 300 лет 17.12.2017 4163 0 За 300 лет объем винных бокалов вырос почти в семь раз, причем наиболее интенсивный рост…
Новости 13 великих шеф-поваров на Creative Chefs Summit 07.12.2017 2932 0 Creative Chefs Summit 2017 собрал 750 гостей из разных городов и стран, а также 13 выдающихся шеф-поваров из разных стран.
Интенсив Дмитрия Борисова: Шпаргалки ресторатора. Как построить успешный бизнес 06.12.2017 0 0 9 декабря 2017 года в Klitschko Expo, НСК «Олимпийский» состоится интенсив «Шпаргалки ресторатора: как построить…
Онлайн дистрибуция Google покажет время ожидания для ресторанов в результатах поиска и Google Maps 10.11.2017 4987 0 Google начнёт рассчитывать время ожидания для ресторанов и других заведений общепита. Вначале опция появится в…
HoReCa и Закон Киевские рестораны обязали предлагать меню на украинском языке 07.10.2017 3733 0 Киевский городской совет принял решение об обязательном наличии меню на украинском языке во всех заведениях…
Архитектура и дизайн Дизайн ресторана в Полтаве признали лучшим на международном конкурсе 06.10.2017 2966 0 В Лондоне состоялась церемония награждения победителей престижного конкурса Restaurant & Bar Design Awards. В категории…
Обзоры и аналитика За год кофе в кафе и ресторанах Украины подорожал на 3-4 гривны 04.08.2017 5168 0 В 2016 году компания POSTER проводила исследование стоимости чашки кофе и пришла к заключению, что…
Обзоры и аналитика Объем рынка Украины по доставке готовой еды из ресторанов 19.04.2017 2546 0 Во всем мире сегмент e-commerce стремительно эволюционирует на протяжении последних десяти лет. Если еще недавно…
F & B Менеджмент 95% украинских ресторанов проводят внеплановые инвентаризации 01.03.2017 6469 0 Инвентаризация – одно из самых нелюбимых и сложных занятий для владельцев заведений общепита. Тем не…
