F & B Требования к условиям работы в производственных помещениях кафе и ресторанов 28.01.2020 4279 0 Основные требования к условиям работы в производственных помещениях предприятий общественного питания
Исследования и статистика 10 хитростей, которые используют рестораторы, составляя меню 09.12.2019 5542 0 Меню – это расписание блюд, каталог кулинарных идей, визитная карточка ресторана, кофейни и отличный маркетинговый…
Конференция по ресторанному бизнесу RestoConf 2.0 01.10.2019 0 0 Самая масштабная и полезная конференция по ресторанному бизнесу в южном регионе. В прошлом году в…
Российская неделя ресторанного бизнеса 2019 23.09.2019 0 0 15-17 октября состоится «Российская неделя ресторанного бизнеса 2019» — конференция по развитию ресторанного бизнеса, благодаря…
Исследования и статистика ТОП-5 кофейных напитков и что будет с рынком кофе в 2019 году 02.04.2019 13398 0 Рост формата «кофе навынос», фильтр вместо американо и мода на харио V60 — компания Poster…
Новости Лучшие рестораны 2018 года по версии Премии СОЛЬ 04.12.2018 5486 0 2 декабря в КВЦ «Парковый» состоялась шестая церемония награждения Национальной ресторанной премии СОЛЬ 2018. Главное…
Международный Creative Chefs Summit 2018 27.11.2018 0 0 1 декабря в Киеве, КВЦ «Парковый», уже по традиции пройдет международный саммит для шеф-поваров и…
Pop-up ужин от звёздных шефов Creative Chefs Summit: 5 подач, 100 гостей, изысканное меню и разнообразные блюда 21.11.2018 0 0 Впервые в Украине будут представлены блюда высокой кухни в сочетании с традиционной местной едой, винами…
Обзоры и аналитика Анализ ресторанного рынка Москвы 06.10.2018 15805 0 Аналитики консалтинговой компании JLL провели исследование ресторанного рынка Москвы, зафиксировав свыше 11 тысяч заведений общественного…
F & B 10 основных гастрономических тенденций в 2019 году 04.10.2018 48330 0 Компания Benchmark опубликовала свой прогноз гастрономических тенденций на 2019 год.
Клиентоориентированность 14 вдохновляющих выступлений TED Talks для рестораторов 03.09.2018 9072 0 Управление рестораном — нелегкая работа, в которой требуется профессионализм, опыт, новаторство, а зачастую еще поддержка…
Евразийская неделя ресторанного бизнеса 20.08.2018 0 0 2-4 октября состоится «Евразийская неделя ресторанного бизнеса» — крупнейший форум по развитию ресторанного бизнеса, благодаря…
Исследования и статистика На чем зарабатывают рестораторы 18.06.2018 8745 0 Больше всего прибыли рестораторы получают с продаж кальяна и пиццы, меньше всего — с крепкого…
Клиентоориентированность Как сделать семейный ресторан Child Friendly 21.05.2018 10477 0 Если раньше детская комната в заведениях вызывала удивление, то сегодня — это тренд, которому стараются…
F & B Менеджмент Как сократить расходы ресторана: издержки и списание продуктов 17.04.2018 16976 0 Чтобы ваш ресторан не терял прибыль, нужно вести учет документов и установить особые правила для…
интересные факты Объем винного бокала вырос в семь раз за последние 300 лет 17.12.2017 6131 0 За 300 лет объем винных бокалов вырос почти в семь раз, причем наиболее интенсивный рост…
