Архивы: ресторанный бизнес

Киевский городской совет принял решение об обязательном наличии меню на украинском языке во всех заведениях общественного питания столицы. Проект поддержали 80 из 91 зарегистрированного в сессионном зале ... подробнее

В Лондоне состоялась церемония награждения победителей престижного конкурса Restaurant & Bar Design Awards. В категории «Лучший европейский ресторан» победу одержал полтавский ресторан Shade Burger, открывшийся в 2016 ... подробнее

В 2016 году компания POSTER проводила исследование стоимости чашки кофе и пришла к заключению, что эспрессо стоил от 14 до 30 гривен, а капучино от 17 до ... подробнее

Во всем мире сегмент e-commerce стремительно эволюционирует на протяжении последних десяти лет. Если еще недавно все шли в офисы турагентств и не мыслили заказать ресторанную еду на ... подробнее

Инвентаризация – одно из самых нелюбимых и сложных занятий для владельцев заведений общепита. Тем не менее, именно она помогает выявить недостачи, воровство, дефицит или излишки при закупке ... подробнее

2 декабря 2016 года в Киеве, КВЦ «Парковый», прошел первый международный саммит шеф-поваров Creative Chefs Summit 2016. Один день, 5 мастер-классов, 3 индивидуальных доклада, 13 шефов из Италии, ... подробнее

3 декабря в КВЦ «Парковый» состоялась церемония награждения победителей Национальной ресторанной премии СОЛЬ® 2016. В этом году церемония собрала рекордное количество гостей: 350 рестораторов, экспертов и профессионалов индустрии, ... подробнее

Уже на этой неделе, 3 декабря в КВЦ «Парковый» состоится церемония награждения победителей Национальной ресторанной премии СОЛЬ® 2016. Не пропустите главное событие ресторанной индустрии: онлайн трансляция церемонии будет проводиться ... подробнее

Кулинарные коктейли, движение «от носа к хвосту», южноамериканская и средиземноморская кухни, новый взгляд на десерты из детства – являются одними из главных гастрономических тенденций следующего года, согласно ... подробнее

29-30 октября в Киеве пройдет самый большой барный фестиваль Восточной Европы – BAROMETER International Bar Show. Это мероприятие объединит лучшие бары страны, экспертов мирового уровня, барменов и ... подробнее

Стали известны имена ресторанов, которые будут бороться за победу в 12 номинациях премии СОЛЬ® 2016. В финал Национальной ресторанной премии СОЛЬ® 2016 вошли 129 ресторанов из 13 ... подробнее

Украинский кондитер-новатор Динара Касько создает оригинальные десерты, в которых объединились кулинарное искусство, геометрия и архитектура. Съедобные шедевры выделяются необычными формами и непревзойденным вкусом. Прежде чем приступить к ... подробнее