F & B Гастрономический прогноз на 2019-й год 16.01.2019 57211 0 Рост интереса к здоровым и устойчивым продуктам питания станет основным трендом в наступившем 2019 году.
F & B 10 основных гастрономических тенденций в 2019 году 04.10.2018 78061 0 Компания Benchmark опубликовала свой прогноз гастрономических тенденций на 2019 год.
Евразийская неделя ресторанного бизнеса 20.08.2018 0 0 2-4 октября состоится «Евразийская неделя ресторанного бизнеса» — крупнейший форум по развитию ресторанного бизнеса, благодаря…
Исследования и статистика Вкусная уличная еда — залог незабываемого гастрономического путешествия 08.06.2018 6279 0 Еда является важным фактором при выборе направления для поездки — с этим согласится большинство путешественников….
Международный саммит шеф-поваров и рестораторов — Creative Chefs Summit 2017 02.11.2017 0 0 1 декабря в Киеве, КВЦ «Парковый» пройдет международный саммит шеф-поваров и рестораторов — Creative Chefs…
Новости Уличная еда: современные тенденции 15.08.2017 11567 0 Кулинарное искусство, как и любое другое, постоянно совершенствуется и часто преподносит рестораторам неожиданные сюрпризы. Мода…
Обзоры и аналитика За год кофе в кафе и ресторанах Украины подорожал на 3-4 гривны 04.08.2017 39406 0 В 2016 году компания POSTER проводила исследование стоимости чашки кофе и пришла к заключению, что…
F & B Гастрономический прогноз на 2017 год от Kimpton Hotels & Restaurants 03.11.2016 43548 0 Кулинарные коктейли, движение «от носа к хвосту», южноамериканская и средиземноморская кухни, новый взгляд на десерты…
Обзоры и аналитика Самые популярные блюда: аналитика меню ресторанов Украины 18.06.2016 21012 0 Согласно данным компании Poster, основной упор в своем бизнесе украинские рестораторы делают на национальную, итальянскую…
F & B Гастрономические тренды 2014 23.01.2014 64159 0 Нью-йоркская компания-консультант по вопросам ресторанного бизнеса Baum+Whiteman представила свои прогнозы относительно главных тенденций в области…
Новости В Каталонии появится категория «гастрономических» отелей 11.03.2013 29185 0 Департамент по туризму Каталонии создал специальный знак отличия под названием «гастрономический отель». Эта марка, по информации дирекции Департамента, «будет использоваться уже до начала сезона летних каникул».
Новости Новые «гастрономические открытия» Киева в 2012 году 23.01.2012 38333 0 Для операторов питания 2011 год был продуктивным. С завидной стремительностью расширялась география ресторанов «Евразия», «Мураками», «Мафия», «Пузата Хата», кофеен «Арома», «L’kaffa» и др. В 2012 году киевскому рынку обещаны новые «гастрономические открытия», рассказали эксперты компании Аurora Development.
Новости Туристов привлекают гастрономические путешествия 14.01.2011 38497 0 Согласно результатам опроса, проведенного недавно онлайн-сервисом Hotels.com, австралийцев воодушевляют гастрономические путешествия. Результаты опроса более четырех тысяч человек показывают, что восемь из десяти австралийцев готовы отправиться в путешествие ради того, чтобы отведать кухню места назначения.
F & B Гастрономические тренды, ожидаемые в 2011 году 04.11.2010 52014 0 Кулинарный критик, консультант и обозреватель Эндрю Фримен (Andrew Freeman) опубликовал свой очередной список гастрономических трендов и ключевых ингредиентов, ожидаемых во всех ресторанах мира в 2011 году.
