#ресторанный бизнес

В Киеве открылось пространство «Циферблат», где можно работать, отдыхать, играть в игры, пить чай, проводить встречи и мероприятия, приносить свою еду, оплачивая только проведенное здесь время.

Верховная Рада Украины приняла в первом чтении закон о запрете курения на стадионах, в подъездах, общепитах и ряде учреждений. За законопроект О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины, касающиеся усовершенствования отдельных положений об ограничении мест курения проголосовали 324 народных депутата.

В этом сезоне в vip-барах Лондона появился новый алкогольный тренд: гостям предлагают попробовать коктейли на основе табачного ликёра. Новый напиток предлагают в таких модных заведениях английской столицы, как Barts, Paramount и Ten Manchester Street.

Японское кафе Mahiko Mano, которое находится в токийском квартале Китидзедзи, пожалуй, наименее приспособлено для комфортного приема пищи. Неудивительно, ведь гостям заведения предлагают поесть или выпить… лежа в гамаке. Гамаки свисают прямо с потолка, а вот столы и стулья напрочь отсутствуют.

Для пользователей iPhone было выпущено специальное приложение, которое позволяет прибегнуть к услугам мобильной версии google-карты киевских ресторанов и кафе для некурящих. Данное приложение можно найти в свободном доступе на AppStore под названием SmokeFree.

Архитекторы компании Kengo Kuma & Associates работали над оформлением кофейни всемирной сети Starbucks Coffee. Расположенная в префектуре Фукуока в Японии, ее площадь составляет 213 кв.м. Кофейня занимает почетное место рядом с одной из самых главных святынь в стране — храмом, построенным еще в 919 году.

Самый известный и влиятельный из ресторанных путеводителей «Guide Michelin» опубликовал свой рейтинг 2012 года. Ежегодно профессионалы ресторанного бизнеса томятся в ожидании. Помимо высокого звания, присвоение очередной звезды обеспечивает ресторану дополнительно 30% посетителей и контракты со знаменитыми поварами.

23-24 февраля 2012 года в ялтинском отеле «Пальмира Палас» состоялась профессиональная конференция «Меню 2012. Крым», собравшая представителей ведущих отелей, санаториев и ресторанных заведений большинства крымских курортов.

Во всех ресторанах мира до сих пор приносят распечатанные на кассовом аппарате или написанные от руки чеки. Благо, оплатить их уже давно можно при помощи пластиковых карточек. Дизайнер Адриан Тэйлор создал концепцию электронного чека Check 1-2, который сделает процесс оплаты своего заказа в заведениях питания ещё более быстрым и удобным.

Недалеко от метро «Павелецкая» заработал клуб «Бабочки», или антикафе, как называют его сами создатели. Здесь можно работать, играть в настольные игры или Xbox, смотреть фильмы, бесплатно поесть. Платить придется лишь за время пребывания — 1 рубль 50 копеек в минуту.

Интересный ресторан был открыт на Филиппинах недалеко от городка Сан Пабло. Изюминка этого заведения в том, что оно располагается непосредственно у подножия самого настоящего водопада. При этом посетители имеют уникальную возможность полюбоваться на водопад не со стороны, а непосредственно из-под него.

Раньше телеканал «1+1» создавал лучших поваров на «Пекельной кухне». Теперь же он готов помочь владельцам ресторанов
сделать бизнес успешным и начинает кастинги нового кулинарного шоу по формату «Kitchen Nightmares».

В Крыму запущен новый проект — «Рестораны Крыма без табачного дыма». В его рамках в интернете размещена карта полуострова, на которой обозначены рестораны, кафе и бары, где полностью запрещено курение. В настоящее время на карте представлено более 100 заведений.

В ряде городов Германии практикуется экологические чудо-бары на колесах, под названием Bierbike. Посетители таких баров сами крутят педали, осматривают город и пьют пиво. На таком байке есть все удобства: автоматическая система разлива, закуски, мягкие сиденья, багажные полки и музыка.

В китайском приграничном городе Хэйхэ открылся ресторан быстрого питания, в котором посетителей встречают знаменитой фразой «Насяльника пришел», а стены украшены портретами Равшана, Джамшута и других героев российского скетчкома «Наша Russia».