В Украине провели исследование ресторанов. Кто и когда их инспектировал — владельцы заведений не знали. Делали это «тайные посетители». Критериев было 72. Среди них радушие официантов, скорость выполнения заказа, помощь в парковке, внешний вид заведения и, конечно же, вкус блюд. Выяснилось, что во многих областях Центральной Украины — ни одного приличного заведения, а в столице 63 ресторана попали в сотню лучших. Комментирует Игорь Криволапов, руководитель рестораном исследования.
[pro-player type=’FLV’]http://prohotelia.com/wp-content/uploads/2009/08/prilich_restor.flv[/pro-player]
Facebook Комментарий