Руководство большинства ресторанов и гостиниц на Львовщине договорились в приготовлении пищи для своих клиентов использовать только соль, обогащенную йодом. О соответствующем намерении объявили владельцы ресторанного и гостиничного бизнеса региона по результатам круглого стола «Украина потребує інтелекту. ВІРНО», который состоялся во Львове.
Дело в том, что данный регион считается эндемичным, здесь резко ощущается нехватка йода, в первую очередь, в воде, поэтому население страдает от заболеваний эндокринной системы, в частности, щитовидной железы.
Владельцы львовских ресторанов отмечают, что йодированная соль такая же на вкус, как и обыкновенная. Более того, у нее нет никакого специфического влияния на цвет либо запах пищевых продуктов.