В рамках работы Немецко-украинского тренингового центра гостеприимства в Киеве 17 августа состоится специальный тренинг-конкурс «Пивная Олимпиада», который будет проводиться известным австрийским шеф-поваром и мастером обучения в кулинарной сфере господином Людвигом Яксом. Он долгое время руководил кухней пятизвездочного отеля Соldеnег Нігsсh, затем сосредоточился на ведении курсов кулинарного мастерства , за что отмечен специальной профессиональной премией Anton Benua.
Идея тренинга состоит в том, чтобы передать украинским «пивным» сомелье основы правильного налива и подачи пива, ознакомить их с европейскими подходами к пивному меню и потребительскими привычками западных любителей пива — этим вопросам будет посвящена теоретическая часть тренинга. Господин Якс убежден, что несмотря на видимую простоту налива пива, существует целый ряд важных навыков, которым должен обладать каждый настоящий профессионал. Тренинг будет полезен всем работникам индустрии, в обязанности которых входит разлив и подача пива клиентам.
Во второй части будет проведен конкурс среди участников на лучший налив пива и знание основ пивной теории — участники, успешно прошедшие тренинг получат сертификаты Beermaster, победители уедут домой с медалями.
Поскольку тренинги специально спланированы для подготовки кадров гостиничной и ресторанной индустрии Украины к Евро-2012, вполне логично, что партнером мероприятия выступает спонсор футбольного первенства, пивоваренная компания Carlsberg, которая подготовила для участников целый ряд специальных призов.
Желающие принять участие в Пивной олимпиаде, получить сертификат Beermaster и оригинальные сувениры от нашего спонсора — пивного бренда Carlsberg могут зарегистрироваться для участия, обратившись по адресу dutz2012@gmail.com