Донецкая торгово-промышленная палата приглашает ознакомится с ведущими мировыми трендами в индустрии гостеприимства на выставке «Гостиничный и Ресторанный Бизнес 2011» и оценить профессионализм и мастерство кулинаров Открытого Международного Чемпионата по кулинарному искусству, которые пройдут с 24 по 26 ноября в СВЦ «Эксподонбасс».
Проведение выставки «Гостиничный и ресторанный бизнес» и Открытого Международного Чемпионата по кулинарному искусству призвано содействовать развитию гостиничного и ресторанного бизнеса и подготовить индустрию гостеприимства в Донецке к проведению чемпионата по футболу ЕВРО 2012.
Открытый Международный Чемпионат по кулинарному искусству представит профессиональные соревнования среди кулинаров высшего уровня. В рамках, которого будут проведены мастер-классы, семинары и конференции, которые помогут выработать стратегию подготовки, и подготовится к принятию большого количества зарубежных гостей, повысить профессионализм специалистов индустрии гостеприимства, выработать стратегию развития индустрии после проведения Чемпионата Европы по футболу «Евро 2012», установить новые контакты и обменятся опытом.
Кулинарный чемпионат будет представлен двумя независимыми секторами соревнований:
- Командные соревнования (будут представлены 4 командами профессиональных кулинаров из городов принимающих чемпионат ЕВРО 2012, т.е из Киева, Донецка, Харькова и Львова.)
- Индивидуальные соревнования (будут представлены 40 индивидуальными участниками из разных городов Украины)
Судейство Чемпионата будет представлено независимой международной коллегией судей с международным опытом судейства подобных Чемпионатов.
Основные тематические разделы выставки:
- Оборудование для гостиниц, баров, ресторанов, кафе
- Мебель для гостиничных комплексов, ресторанов, баров
- Системы автоматизации ресторанного и гостиничного бизнеса
- Посуда и аксессуары для ресторанов и гостиниц
- Фирменная одежда для персонала гостиниц, ресторанов
- Индустрия развлечений, бытовая техника
- Освещение, звуковое оборудование, отопление, кондиционирование
- Предметы интерьера, отделочные материалы
- Проектирование и дизайн помещений.
Экспозиция «Ресторан»:
- Кофе, чай, кофейное оборудование
- Алкоголь и безалкогольные напитки
- Мясо, птица
- Сыры, молочные продукты
- Замороженные продукты
- Морепродукты и рыба
Мероприятия в рамках выставки:
- «Открытый Международный Чемпионат по кулинарному искусству»
- Семинары
- Презентации
Организатор: Донецкая ТПП
Место проведения: СВЦ «Эксподонбасс» г. Донецк
Время работы выставки:
24 ноября 2011 г. 11:00 — 18:00
25 — 26 ноября 2011 г. 10:00 — 17:00
Оргкомитет выставки:
Контактные лица: Майков Антон, Збицкий Николай.
Тел./факс (062) 387-80-46, 387-80-53