Новости

Самый известный и влиятельный из ресторанных путеводителей «Guide Michelin» опубликовал свой рейтинг 2012 года. Ежегодно профессионалы ресторанного бизнеса томятся в ожидании. Помимо высокого звания, присвоение очередной звезды обеспечивает ресторану дополнительно 30% посетителей и контракты со знаменитыми поварами.

Более половины представителей мирового гостиничного бизнеса, а именно — 58%, считают, что их прибыль в 2012 году значительно превысит показатели предыдущего 2011 года. Это выяснилось в результате исследования, проведенного крупнейшим в мире турпорталом TripAdvisor, в котором приняло участие более 9 000 представителей гостиничного бизнеса со всего мира.

В рамках проведения ежегодных программ по повышению квалификации, профессиональной подготовки и развития сотрудников группа топ-менеджеров гостиничного оператора «Премьер Интернешнл» и гостиниц сетей «Премьер Отели» и «Аккорд Отели» осуществила обучающую поездку в Швейцарию.

23-24 февраля 2012 года в ялтинском отеле «Пальмира Палас» состоялась профессиональная конференция «Меню 2012. Крым», собравшая представителей ведущих отелей, санаториев и ресторанных заведений большинства крымских курортов.

Как часто многим из нас хочется уединения, покоя, и еще желательно, чтобы эти две необходимости сопровождались комфортом и прекрасным окружающим пейзажем. В сегодняшнем обзоре мы рассмотрим места для отдыха, которые сочетают в себе все эти пожелания. Итак, десятка лучших отелей, основными характеристиками которых будут «уединение и удаленность от людей».

Во всех ресторанах мира до сих пор приносят распечатанные на кассовом аппарате или написанные от руки чеки. Благо, оплатить их уже давно можно при помощи пластиковых карточек. Дизайнер Адриан Тэйлор создал концепцию электронного чека Check 1-2, который сделает процесс оплаты своего заказа в заведениях питания ещё более быстрым и удобным.

Ассоциация «Звездных отелей» обеспокоена состоянием присвоения категорий украинским отелям накануне Евро-2012. Отсутствие «звездного» обозначения отелей в преддверии Чемпионата Европы по футболу в Украине в значительной мере затрудняет потенциальным туристам возможность осознанного выбора объекта размещения.

Недалеко от метро «Павелецкая» заработал клуб «Бабочки», или антикафе, как называют его сами создатели. Здесь можно работать, играть в настольные игры или Xbox, смотреть фильмы, бесплатно поесть. Платить придется лишь за время пребывания — 1 рубль 50 копеек в минуту.

Интересный ресторан был открыт на Филиппинах недалеко от городка Сан Пабло. Изюминка этого заведения в том, что оно располагается непосредственно у подножия самого настоящего водопада. При этом посетители имеют уникальную возможность полюбоваться на водопад не со стороны, а непосредственно из-под него.

Раньше телеканал «1+1» создавал лучших поваров на «Пекельной кухне». Теперь же он готов помочь владельцам ресторанов
сделать бизнес успешным и начинает кастинги нового кулинарного шоу по формату «Kitchen Nightmares».

Гостиничную инфраструктуру Донецка усиленно готовят к прибытию гостей на еврочемпионат. На днях сдали в эксплуатацию гостиничный комплекс «Виктория», который входит в число отелей, принимающих Евро-2012.

Украинцы потребляют меньше всего свинины и больше всего картофеля среди всех стран, которые примут участие в футбольном чемпионате Евро-2012. Исследование также опровергло миф о том, что украинцы непомерно много едят сала.

Национальная сеть отелей Reikartz Hotels & Resorts объявила о вступлении в сеть четырнадцатого отеля. На прошлой неделе компанией Reikartz Hotel Management был подписан договор об управлении отелем «Украина» в Сумах. Бизнес-отель находится в деловом и историческом районе города на улице Воскресенская.

На III ежегодном украинском гостиничном форуме гостиничный оператор «Премьер Интернешнл» предложил украинскому рынку готовое комплексное франчайзинговое решение в области гостиничного бизнеса. Такая практика предложена гостиничному рынку впервые не только в Украине, но и на территории СНГ.

февраля состоялась презентация и торжественное открытие гостиницы «Автограф» в Печерском районе Киева. 6-ти этажная гостиница находится рядом с дворцом «Украина» и одноименной станцией метро. Она расположена в реконструированном здании, которое ранее было общежитием завода «Радар».