В Кардиффе открыли ресторан, посетителей которого будут обслуживать заключенные. Заведение получило название «Клинк-черити» (Clink Charity). Оно призвано дать заключенным возможность получить ценные навыки, которые потенциально могут пригодиться после освобождения.
Что касается местонахождения, ресторан располагается непосредственно у тюремных стен, что делает особо привлекательным для путешественников, предпочитающих необычные достопримечательности. Как сообщает Travelbite.co.uk, внутри посетителей ожидает обстановка «высшего класса», включающая мебель, собранную заключенными.
За меню ресторана отвечает обладатель звезды «Мишлена» валлийского происхождения Стивен Терри. Идея создания подобного заведения принадлежит шеф-повару Альберто Криски. Создатель ресторана отмечает, что изначально хотел помочь заключенным. Также он подчеркивает, что был поражен талантом некоторых заключенных, который пропадал зря.
В настоящее время ресторан открыт для широкой публики. Вниманию посетителей предлагают завтраки и обеды. Заведение работает с понедельника по пятницу.