Многие отельеры и рестораторы так или иначе планируют свою деятельность на 2014г. С целью обучения, как четко планировать бюджеты, как контролировать их исполнение, как построить работающий бизнес-план, в киевском отеле «Братислава» 31 октября — 1 ноября 2013г. пройдет двухдневный семинар «Бизнес-планирование в отеле».
Мероприятие ориентировано на:
- Собственников отелей, ресторанов
- Генеральных директоров
- Финансовых директоров
- Экономистов и финансистов
- Менеджеров структурных подразделений
Семинар проведет Олеся Манолова, основатель консалтинговой компании «Finance in Hotel», имеющая опыт построения систем бизнес-планирования и управленческой отчетности в лучших пятизвездочных отелях города Киева. Начинала работать в строящейся гостинице «Опера» 5*, потом в первой пятизвездочной гостинице в Украине — отель «Премьер Палас».
Цель мероприятия:
- Приобрести алгоритм разработки и внедрения системы бюджетирования, как элемента бизнес-планирования
- Получить алгоритм составления бизнес-плана
- Научиться строить систему контроля над бюджетом в отеле
- Разработать мини бизнес-план отеля
- Получить навыки работы с системой бюджетирования и бизнес-планирования
На семинаре будут рассмотрены следующие вопросы:
- Бюджетирование, с чего начать?
- Центры финансовой ответственности
- Этапы бюджетирования
- Справочники статей доходов и расходов
- Бюджет движения денежных средств
- Бюджет ресторана, его расчет
- Точка безубыточности работы ресторана: зачем она нужна, ее расчет и использование в работе
- Бюджетный регламент, Бюджетный комитет
- Отличие бюджета о доходах и расходах (БДиР) от бюджета движения денежных средств (БДДС)
- Подготовка к составлению БДиР
- Алгоритм составления БДиР
- Структура бизнес-плана
- Маркетинговый план и маркетинговый анализ
- Маркетинговый бюджет
- Финансовый план гостиницы
- Защита бизнес-плана внутри отеля и перед собственником
- Ключевые показатели эффективности
За два дня будут рассмотрен ряд интересных кейсов и практических заданий.
Более подробная информация на сайте: http://www.finhotel.com.ua/trainings/
Регистрация по тел.: + 38 067 442 2282
e-mail: om@finhotel.com.ua