На сегодняшний день построение имиджа и визуального образа является одной из важных задач гостиничного и ресторанного бизнеса. С помощью оригинальных декоративных решений можно привлечь внимание значительного числа потенциальных гостей в соцсетях и перейти из разряда «обыкновенных заведений» в популярное.
Блогеры постоянно выкладывают вдохновляющие фотографии и делятся с подписчиками интересными локациями и новыми местами для посещения. Гости, в свою очередь, спешат увидеть «собственными глазами» то, о чем написали проверенные источники.
Становится очевидно, что гости и посетители хотят получить от заведений не только качественный сервис, но и повод для создания нового контента. Так как же не упустить возможность продвинуться в соцсетях и привлечь новых гостей?
Новогоднее декорирование, как один из способов продвижения
На первый взгляд, новогоднее оформление кажется небольшим аспектом бизнеса, но в перспективе может принести немалую прибыль. Сезонное декорирование — один из важнейших способов продвижения и формирования образа у гостей. В век соцсетей недостаточно просто присутствовать на популярных платформах, нужно выделяться среди конкурентов и генерировать качественный контент, чтобы сохранять и увеличивать поток гостей. Молодые заведения часто решают проблему оригинальными декоративными решениями экстерьера заведения, которые вызывают высокий уровень вовлечения в соцсетях и популярных тематических ресурсах о путешествиях.
Для наступающего 2019 года компания дизайн консалтинга cawoode подготовила гайдбук о новогоднем декорировании, где представлены приемы и рекомендации оформления популярных отелей и ресторанов по всему миру.
Давайте разберемся, как украшать заведения для Новогодних праздников, чтобы увеличить эффективность. В нижеприведенной инфографике описаны беспроигрышные приемы декорирования.
Витрина и экстерьер
Любое заведение начинается с витрины и вывески. Оформите входную группу таким образом, чтобы все проходящие мимо люди обращали внимание на ваше заведение. Яркие инсталляции и объемные конструкции точно не оставят равнодушными даже всегда спешащих людей.
Но если нет возможности к кардинальным мерам, попробуйте использовать более консервативные методы, например, огоньки и тематическое оформление витрины.
У объектов высокого класса эффектно смотрятся две небольшие елки перед входом без украшений или с их малым количеством.
Оформление интерьера
Символ 2019 года — кабан, а цвет года желтый. Поэтому актуальной цветовой гаммой в новом году остаются естественные и натуральные земляные тона, разбавленные золотыми акцентами.
Не забывайте про освещение – это один из самых важных аспектов в любом интерьере. Он может как из не очень привлекательного интерьера создать уютное помещение, так и превратить хороший интерьер в ужасный. Световой день в зимний период года не большой, поэтому огоньки, светильники и настоящие свечи могут сопровождать гостей в любой час.
Новогодние атрибуты и елка
Новогодняя елка — это главный атрибут Нового Года. Внимание людей приковывает ярко украшенная ель, расположенная на видном месте. Елка — это олицетворение праздника, поэтому уделить ей нужно особое внимание. Интерьерный журнал Elle Decoration советует использовать для украшения новогодней елки спокойные природные тона.
В этом сезоне модно украшать интерьер различными подвесными композициями, венками и прочими декоративными элементами, которые будут стимулировать гостей фотографировать заведение.
Сервировка стола и новогоднее меню
Обратите внимание на маленькие детали: небольшие декоративные композиции, столовые приборы, а также столовое белье. Ведь это играет не последнюю роль в формировании праздничной атмосферы.
Разработайте специальное сезонное меню к Новому году или создайте дополнительную продукцию. В соцсетях популярны фотографии разнообразной тематической выпечки на фоне интерьера или экстерьера.
Некоторые гости готовы посетить заведение ради одного только популярного блюда.
Нейромаркетинг в индустрии гостеприимства
Исследования по нейромаркетингу говорят о том, что запахи и музыка являются одним из самых важных составляющих в создании приятного настроя у гостей. Если вспоминать центральную площадь города в новогодние праздники, то первое, что приходит на ум — это городская ель, шумная ярмарка и, конечно же, запах глинтвейна.
Создайте в своем заведение не только видимость праздника, но и настройте своих гостей на нужную атмосферу. Приятный аромат и рождественская музыка останутся в памяти гостей еще надолго.
Примеры новогодних декораций в сфере гостеприимства можно посмотреть в наших публикациях: Самые оригинальные новогодние елки популярных отелей и ресторанов, Самые оригинальные новогодние и рождественские декорации известных отелей и Пять способов произвести впечатление на гостей вашего отеля в праздничные дни.