В конце прошлого года в США впервые был проведен конкурс Sustainable Suite Design Competition, организованный U.S. Green Building Council и ASID (Американской ассоциацией дизайнеров интерьеров). Конкурсным заданием для дизайнеров интерьеров стало создание проектов гостиничного номера, отвечающих современным понятиям об ответственности по отношению к окружающей среде, которые одновременно стали бы новым положительным опытом для клиентов. Известно, что гостиничная индустрия является очень большим потребителем воды и энергии, а данный конкурс имеет своей целью расширить применение экологичных технологий в индустрии. В конкурсе участвовали 65 проектов, каждый из авторов предлагал свое видение того, как должен выглядеть и как должен быть устроен высокотехнологичный ресурсосберегающий гостиничный Suite.
Разработчиками совместного проекта-победителя под названием HAPTIK стали команда WATG (дизайн туристических направлений, авторы проекта Bardessonno в Калифорнии и IDEO (инновации в интерьере). Сюит Haptik (haptesthai в переводе с греческого означает «прикасаться») передает концепцию «опыт взаимодействий, основанный на чувстве осязания», создающую равновесие между экологической устойчивостью и уровнем класса люкс, и уничтожающую дилемму «роскошь — экологичность». Среди прочих, на конкурсе были представлены дизайнерские инновационные стратегии, использующие такие технологии как «all-off» — технология, позволяющая автоматическое выключение света с использованием инфра-красных сенсоров, система сухого кондиционирования с четырьмя горизонтальными путями. Новая система использования воды (представленная именно в Haptic), основным элементом которой является аккумулирующая солнечная стена в душевой, с помощью которой вода нагревается от солнечной энергии, а профильтрованные сточные воды используются для полива садов и прочих растений.
Проекты-участники были оценены по трем критериям:
- Элементы дизайна (т.е. эффективность использования воды, энергии и воздуха, материалы и сырье, качество внутренней среды)
- Комфорт для гостя (т.е. удобство комнаты, атрибуты современного путешественника)
- Целостность дизайна (общий подход, оригинальность и инновации, эстетика дизайна и финансовая осуществимость проекта).
Для гарантии беспристрастности решения о победителе, на конкурсе не было предусмотрено прямых финансовых поощрений для победителей.
Основные элементы концепции Suite Haptik, объявленного победителем конкурса:
Комфорт для гостей:
- Клиенты при бронировании номера заранее определяют требуемые параметры: температура воздуха, возможность использовать общественный транспорт, количество необходимых полотенец, прочее;
- Совокупность элементов тонко подает клиенту знания об экологичных технологиях, не принуждая его при этом использовать их;
- Вместо кофе-машины и мини-бара в каждом номере, организован кофейный бар со свежей выпечкой на каждом этаже;
- Разработана накопительная программа Haptik Green Points, баллы которой могут быть использованы в другом объекте Haptik или у партнеров отеля (местных производителей);
- Предусмотрены гостевые зоны для отдыха и расслабления на воздухе;
- В комнатах предусмотрены специальные корзинки для сортировки мусора;
- Аккумулирующая солнечная стена снабжена специальным индикатором, который показывает персональное количество потребленной воды;
- Специальные журналы имеются в распоряжении клиентов, в которых описываются различные ингредиенты, их питательная ценность и польза, даются различные рекомендации касательно здорового рациона;
- Внутренний садик оборудован таким образом, чтобы можно было заниматься гимнастикой и йогой, предусмотрено необходимое оборудование и аксессуары;
- Бумажные принадлежности содержат информацию об экологичных технологиях;
- Haptik Bike Valet дает напрокат велосипеды;
- Ключ от номера дает возможность проезда на местных автобусах и электричке.
Энергоэффективность:
- Планировка гостевых номеров предусматривает значительное открытое пространство, таким образом, снижая опорную поверхность здания для экономного расхода энергии;
- В номере установлена система сухого кондиционирования;
- «Умный» программируемый термостат контролирует температуру комнаты. Если номер не сдан, температура минимальна. Перед приездом гостя, номер нагревается до желаемой температуры. Если номер вновь становится пуст, инфра-красные датчики дают сигнал о снижении температуры на несколько градусов;
- В номере используется умная система освещения LED, позволяющая снижать интенсивность освещения и экономить энергию;
- «Умный» термостат закрывает систему кондиционирования при работе аккумулирующей стены;
- Удобная система отключения всех электрических элементов при покидании номера «all-off»;
- Энергетически эффективная централь состоит из системы воздушной конденсации, бойлера с промежуточным подогревом, конденсирующий бойлер и система нагревания воды от солнца;
- Электричество в отеле обеспечивается за счет фотогальванических панелей на кровле;
- Аккумулирующая стена в душевой используется для нагрева воды;
- Возможность менять освещение и температуру в номере создает дополнительный комфорт для гостей.
Внутренняя среда:
- Аккумулирующая стена создает единство внутреннего и внешнего пространства номера, обеспечивая достаточное дневное освещение и снижая освещение от искусственных источников;
- Отсутствие волатильных химических компонентов в красках, использованных во внутреннем пространстве номера;
- Низкое содержание волатильных химических компонентов в мебели.
Потребление воды:
- Душ с медленным потоком воды;
- Унитаз с пониженным потреблением воды;
- Эффективное использование отработанной и очищенной воды для полива садов и растений;
- Автоматические сенсоры на кранах подзаряжаются самостоятельно.
Материалы:
- Система очищения воды предусматривает фильтры, которые позволяют получить питьевую воду с газом или без и наполнять стеклянные бутылки, пластиковые бутылки не используются;
- Сертифицированные деревянные полы покрыты натуральными красителями;
- Прочные устойчивые ткани выполнены из натуральных волокон и перерабатываемых сертифицированных материалов;
- Войлочные коврики;
- Постельное белье, одеяло и полотенца выполнены из эвкалипта — возобновляемого материала;
- Покрывала из органически выращенного хлопка;
- Матрасы сделаны с использованием переработанных пружин и соевой пены;
- Внутренний садик оформлен лубяными полами и речными камнями;
- Уборка комнат производится с применением исключительно «зеленых» моющих средств;
- Электронные блокноты — для экономии бумаги;
- Лампы из переработанных стеклянных бутылок;
- Туалетный столик выполнен с применением отработанных тетрапаков.
Внешняя среда:
- Садик на крыше и гостиная на открытом воздухе;
- Использование произведений искусств местных художников при оформлении номеров;
- Буфеты на этажах предлагают кофе, местные фрукты и овощи, местную выпечку и подборку местной прессы. Наличие баров-буфетов на этажах позволяет добиться экономии за счет отсутствия мини-баров в каждом номере, отсутствия кофе-машин в каждом номере и отсутствия доставки прессы в каждый номер;
- Меню отеля базируется на свежих местных продуктах, в том числе био-произведенных.
Special Edition HORECA Consulting&Development