Новости Новая система расчета: в ресторан по билетам 11.05.2010 49263 0 Рестораны могут отличаться друг от друга не только кухней, дизайном или сервисом, но также и способом продажи своих услуг. К примеру,ресторан Next , который должен открыться в Чикаго осенью 2010 года, планирует построить систему расчета с посетителями на манер театра — продавать билеты на ужины.
Продвижение и PR Эффективный PR в ресторанном бизнесе 10.05.2010 67961 0 Сегодняшний ресторанный бизнес построен на удовлетворении потребительского спроса. В идеале, перед открытием нового предприятия питания проводится ряд маркетинговых исследований, в частности, выявление портрета целевой аудитории — посетителей, которых организаторы хотели бы видеть в заведении.
Новости Гостиничный рынок Европы начал «обратный ход» 08.05.2010 68013 0 Послекризисным тенденциям на европейском рынке отелей приходит конец — после долгой серии негативных «симптомов» тренды кардинально изменились в подавляющем большинстве стран. Как свидетельствуют результаты исследования MKG Hospitality, не во всех государствах Европы уровень восстановления на гостиничном рынке одинаков.
Новости Эпидемии пугают туристов больше, чем теракты 06.05.2010 55628 0 Туристы сегодня боятся эпидемий больше, чем терактов, — к такому выводу пришли аналитики Skyscanner. Новое исследование показало, что почти треть туристов (31%) готова отложить на время поездку в страну, где была зафиксирована эпидемия.
Маркетинговые идеи «Девичник в выходные» от Кэрри и Ко 06.05.2010 65955 0 В конце мая состоится мировая премьера фильма «Секс в большом городе 2». Отметить выход долгожданной картины предлагают два фешенебельных отеля — The New York Palace и The Dorchester, которые расположены в Нью-Йорке и Лондоне, так как в этих городах снимали основные сцены новых приключений Кэрри и Ко.
Новости Преимущества «экологической маркировки» для отелей 05.05.2010 58491 0 В гостинице Reval Hotel Sonya Санкт-Петербургский экологический союз презентовал стандарты экологической маркировки «Листок жизни» для гостиничных предприятий. По заверению разработчиков, знак не только полезен для экологии, но и крайне выгоден бизнесу.
Новости Как ресторану выделиться в конкурентной среде 03.05.2010 69454 0 Мода на все экологичное набирает обороты в мире. Прежде всего, это происходит в самых богатых и развитых странах. Достаточно интересную концепцию общепитовского бизнеса в США и Великобритании реализовала сеть вегетарианских ресторанов Otarian.
Новости Открытие курортного сезона в Крыму 01.05.2010 62356 0 Сегодня в Крыму состоялось официальное открытие курортного сезона. В этом году власти обещают отдыхающим бесплатные пляжи общего пользования — Совет министров Крыма своим постановлением установил бесплатный и беспрепятственный доступ отдыхающих и жителей автономии на пляжи.
Новости В Крыму появились «голубые» пляжи 30.04.2010 61921 0 Впервые в Украине сертификаты международной программы «Голубой флаг Европы», подтверждающие экологическую чистоту прибрежных и пляжных зон получили два евпаторийских пляжа — Межрегионального центра трудовой, медико-социальной и профессиональной реабилитации инвалидов и санатория «Северный» в поселке Заозерное.
Новости Битва за разработку IT платформы для туриндустрии 29.04.2010 59841 0 Между компаниями Apple, Nokia, Amazon, Google и RIM разразилась битва за разработку платформы для туристической индустрии. Apple уже получила патент на свою версию туристического приложения — iTravel, при помощи которого можно будет бронировать авиабилеты и гостиницы, арендовать машины и проходить регистрацию в аэропортах.
Новости Странный отель: полет буйной фантазии художника 28.04.2010 56359 0 Отель Propeller Island City Lodge в Берлине имеет весьма необычное название, которое переводится как «остров с пропеллером, плавучий домик». Сам отель тоже очень необычный. Он совсем не похож на традиционные отели с безликими стандартными номерами.
Обзоры и аналитика STR Global: показатели отелей Европы за март 2010 27.04.2010 50322 0 Согласно предоставленным данным в отчете STR Global за март 2010 года, в целом гостиничная индустрия Европы показала положительные результаты. В марте Европейские отели впервые с июля 2008 года показали свое первое увеличение ADR
Новости Первый отель для нудистов в мусульманской стране 27.04.2010 60481 0 Турция решилась сделать первый шаг в нетрадиционном для себя виде туризма — отель в деревушке Эмеджик станет первым и пока что единственным отелем для нудистов в этой светской стране, подавляющее большинство граждан которой исповедуют строгую мусульманскую религию.
Персонал Публикации Гостиничный бизнес: подбор сезонного персонала 26.04.2010 73571 0 Летний сезон для большинства гостиничных предприятий является временем оживления. У отелей начинается жаркая пора, а это значит, что гостиницы часто набирают дополнительный персонал. Отели по-разному подходят к ведению кадровой политики, что обусловлено спецификой их деятельности.
Маркетинговые идеи Ресторанные фишки Неординарное кафе с сюрпризом 26.04.2010 54034 0 В основном все самые сумашедшие и экстарвагантные идеи для бизнеса, вещи, одежда, кафе, здания приходят к нам из Японии. Эта страна заменита своей непредсказуемостью и неординарное Ogori Сafe, которое открылось в городе Кашива ещё раз это подтверждает.
Новости Бирдекель: ненавязчивый рекламный носитель 26.04.2010 52083 0 Сегодня во многих барах, кафе и ресторанах вместе с бокалом пива бармены предлагают бирдекель — фирменную подставку с логотипом заведения, пивоваренной компании, сорта пива или с любым другим изображением.
