Архитектура и дизайн Мебель для отеля: выбираем правильно 09.06.2009 38514 0 У кого из отельеров не было проблем с подбором мебели? Форма, цвет обивки, размеры — все должно соответствовать стилю и интерьеру. А как подобрать мебель, отвечающую категории отеля?
Персонал Публикации Технологии и инновации Противодействия саботажу персонала в гостиницах 06.06.2009 61990 0 Современное предприятие индустрии гостеприимства — предприятие коммерческое, ставящее перед собой задачу оказания услуг гостям с целью получения прибыли.
Продвижение и PR Музыка в гостинице. Радость для гостей или головная боль для персонала? 05.06.2009 71178 0 Основное назначение музыки в гостинице — создать комфортную атмосферу и хорошее настроение как у постояльцев, так и у персонала. Помимо универсальных требований, существуют правила для использования каждого музыкального направления.
Маркетинговые идеи Гостиница для интеллектуалов 04.06.2009 57203 0 От привычки посидеть в уютном кресле с книгой тяжело отказаться даже на чужбине. Специально для интеллектуалов, не представляющих себя без интересного чтива, в Нью-Йорке открыт уникальный отель-библиотека.
Исследования и статистика Публикации Что турист ценит в гостинице? 04.06.2009 51275 0 Компания «TripAdvisor» провела интересный социологический опрос, целью которого было выяснить, какая характеристика гостиницы является самой значимой для туристов.
Технологии и инновации Гостиничный номер будущего 03.06.2009 69042 0 Путешественники знают, как много досадных мелочей портит отдых в гостинице. То приходится звать кого-нибудь, чтобы починили телефон, то персонал сильно задерживается с уборкой, то не вовремя звонит будильник.
Обзоры и аналитика Франчайзинг в ресторанном бизнесе 01.06.2009 50468 0 Большинству инвесторов, планирующих войти в ресторанный рынок рано или поздно приходит в голову идея сделать это посредством приобретения франшизы. Франшиз в настоящее время предлагается достаточно, чтобы можно было найти подходящую
Технологии и инновации Телевизор в зеркале 29.05.2009 65627 0 В последнее время все чаще в современных отелях по всему миру можно встретить интересное решение — «телевизор в зеркале». Это изобретение придумала и запатентовала немецкая компания Ad Notam и она же успешно продвигает его на рынке.
Интервью Время гламурных ресторанов прошло 28.05.2009 50949 0 Украинский ресторатор, Марк Зархин о полном переходе на интернет-рекламу, снижении рентабельности во избежание повышения цен в заведениях, закрытии в Киеве 20% ресторанов и тезисе о главенстве не прибыли, а бизнеса.
Продвижение и PR Как сэкономить на рекламе? 28.05.2009 60525 0 В условиях финансового кризиса многие гостиничные предприятия принимают решение сократить затраты на рекламу или вовсе отказаться от нее. Однако именно сейчас это делать нельзя
Персонал Кадровая политика в период кризиса 25.05.2009 90328 0 Поскольку в гостинице фонд оплаты труда составляет высокую долю расходной части бизнеса, в период кризиса владелец или управляющий, так или иначе столкнется с проблемой ведения адекватной кадровой политики предприятия.
Публикации Ресторанный дизайн: между маркетингом и искусством 25.05.2009 72513 0 Ресторанный бизнес — особенный бизнес. Ведь рестораны продают не просто еду и возможность утолить голод. На самом деле они продают множество самых разнообразных вещей: место для встречи, статус, развлечения, комфорт, экономию времени и сил, новые впечатления, а так же многое другое.
Исследования и статистика Публикации Украина притягивает иностранцев 25.05.2009 68816 0 В течении прошлого, 2008 года, Украину посетило 25,4 миллиона иностранцев, это на на 2,3 миллиона больше, чем в предыдущий год. В связи с девальвацией гривны Украина стала более привлекательной для иностранцев
Продвижение и PR Борьба с недовольными гостями 24.05.2009 64065 0 Западные эксперты всё чаще советуют гостиничным маркетологам обратить пристальное внимание на такие формы распространения информации, как форумы путешественников, блоги — электронные дневники
Публикации Гостиничный консалтинг по-европейски 24.05.2009 61766 0 Сегодня украинский рынок гостиничного бизнеса является одним из наиболее динамично развивающимся на текущий момент. Этому способствует острый недостаток номерного фонда во всех регионах Украины
SPA & Wellness Публикации Оптимизация SPA в загородном комплексе 22.05.2009 95163 0 SPA-комплекс в загородном гостиничном предприятии — это обширная инфраструктура с интегрированными в нее самодостаточными подразделениями (SPA, Wellness, фитнес), а также точками специализированного питания.
