Персонал

Loading
Безопасность Персонал
Как бороться с кражами в ресторанах

Как и в любом другом бизнесе, в индустрии гостеприимства должно действовать неукоснительное правило: заработав доллар, проследи за ним на протяжении его пути в банк, а потратив доллар, проанализируй, действительно ли его трата была необходима.

Loading
Персонал
Кадровый аудит — новая услуга для отелей

Развитие организации — это непрерывный процесс, и он в принципе не может проходить идеально. Практика работы с кадровым аудитом позволила выделить ряд типичных негативных факторов в кадровой подсистеме.

Loading
Персонал
Наставничество: внутреннее обучение в ресторане

Мы уже рассматривали такие форматы обучения как собрания, «разборы полетов», обучение продажам, а также управление с элементами коучинга. В данной статье, мы обсудим еще одну форму обучения на рабочем месте — наставничество.

Loading
Персонал
Как выбирать персонал в региональные отели

Спрос на квалифицированный персонал очень актуален в сфере гостиничного хозяйства. Это связано со стремительным развитием отрасли в целом и появлением на рынке новых игроков, предлагающих более выгодные условия работы.

Loading
Новости Персонал
Отели с самыми привлекательными сотрудниками

Существует множество роскошных отелей, поражающих воображение невероятным дизайном, стоящим им огромных денег. Но есть один эстетический аспект, который может в течении минуты испортить весь имидж гостиницы — это её персонал.

Loading
Менеджмент Персонал Публикации
Оптимизация расходов как метод борьбы с кризисом

Многие компании еще совсем недавно надеялись, что финансовый кризиc обойдет их стороной. Не обошел… И сейчас встал вопрос, как выйти из кризиса с минимальными потерями и затратами, многие компании стараются как-то оптимизировать, сократить или избежать расходов своей компании.

Loading
Персонал Публикации
Гостиничный бизнес: подбор сезонного персонала

Летний сезон для большинства гостиничных предприятий является временем оживления. У отелей начинается жаркая пора, а это значит, что гостиницы часто набирают дополнительный персонал. Отели по-разному подходят к ведению кадровой политики, что обусловлено спецификой их деятельности.

Loading
Персонал Публикации
Есть ли спрос на персонал туристической отрасли?

Туристическая отрасль в Украине давно столкнулась с кадровой проблемой. А по мере сооружения новых объектов туристической инфраструктуры, роста въездного и внутреннего туризма, она усугубиться ещё больше.

Loading
Персонал Публикации
Раскрытие потенциала сотрудников через коучинг

Еще пару лет назад слово коучинг было новым и мало кто понимал, о чем собственно речь… Сейчас мы говорим о применении коуч инструментов в управлении для раскрытия потенциала наших сотрудников, что называется без отрыва от производства.

Loading
Персонал Публикации
Внутреннее обучение «контактной зоны» ресторана

Как часто мы слышим от наших Администраторов (или Старших Официантов): «эти Официанты не умеют общаться с Гостем», «они не умеют продавать», «я им уже сто раз повторяла, до них не доходит, как будто назло мне все делают»…

Loading
Персонал Продвижение и PR Публикации
Обратная связь с гостем

Содержание книги отзывов и предложений, или, как её метко прозвали в народе, «жалобной книги» всегда занимательно. Но для владельцев гостиничного бизнеса чтение подобной «литературы» не просто обязательно — оно жизненно необходимо.

Loading
SPA & Wellness Персонал Публикации
Персонал для СПА-отелей

Слово «персонал» происходит от латинского persona — личность. А поскольку формула успешного СПА-отеля сегодня — это оригинальная концепция, оснащение (оборудование, аппаратура, интерьер) и грамотный персонал, правильно отобранные и обученные сотрудники играют особую роль в индустрии красоты и здоровья.

Loading
Исследования и статистика Персонал Публикации
Основной тренд рынка труда – мотивация

Кризис скорректировал планы многих. Компании пересматривают уровень заработной платы, бонусные схемы, социальные пакеты, «режут» расходы на обучение персонала и мотивационные программы. Однако вышеперечисленные меры могут серьезно сказаться на мотивации сотрудников.

Закрыть