#ресторанный бизнес

В воскресенье, 16 декабря, вступил в силу закон о запрете курения в барах, ресторанах и кафе. Запрет не распространяется лишь на специальные будки, оборудованные сильной вытяжной вентиляцией, и некоторые летние площадки ресторанов.

Компания Lastminute.com провела опрос среди 500 отельеров по всему миру, пытаясь выяснить, какую еду чаще всего заказывают туристы в номер. Стандартные просьбы в виде клаб-сэндвичей и гамбургеров отельеров не удивляют, но периодически в отелях отдыхают настоящие гурманы.

Гуцульський перформанс 5 декабря будет посвящен официальному открытию «Корчмы Тарас Бульба» — первого заведения в Украине, принадлежащего единственной мировой сети ресторанов украинской кухни.

Администрация города Лос-Анджелеса намеревается сделать все понедельники вегетарианским для всех заведений города. Городской совет «города ангелов» выпустил обращение к местным жителям и многочисленным туристам, призывающее не есть в первый рабочий день мяса.

Сеть ресторанов быстрого питания Denny’s, более 1600 заведений которой действуют по всему миру, предложит посетителям меню хоббитов. Новые блюда появятся в этих заведениях в связи с выходом на экраны первого фильма трилогии режиссера Питера Джексона по саге Толкиена, который называется «Хоббит. Нежданное путешествие».

В Болонье открылся первый в Италии бар, который держат и обслуживают посетителей глухонемые. Сделать заказ в заведении предлагается при помощи языка жестов. Идея создателей бара — помочь посетителям лучше узнать мир людей с нарушениями слуха.

В тайваньском городе Тайчунг открыт первый и пока единственный в мире «Картонный ресторан» — Carton King Restaurant. Всё, кроме непосредственно еды и некоторых столовых приборов, сделано здесь из прессованной бумаги и картона: посуда, мебель, стены, декорации.

Министр здравоохранения Турции Реджеп Акдаг сообщил, что информация о калорийности каждого блюда будет теперь указываться во всех турецких ресторанах, а также на продукции, выпускаемой булочными и пекарнями. Новое требование вводится в рамках проекта по борьбе с излишним весом в стране.

В Кардиффе открыли ресторан, посетителей которого будут обслуживать заключенные. Заведение получило название «Сlink Charity». Оно призвано дать заключенным возможность получить ценные навыки, которые потенциально могут пригодиться после освобождения.

В российский и украинский прокат крайне редко выходят фильмы с глубоким погружением в тему ресторанного бизнеса. Невероятно остроумный, тонкий и изящный фильм — «Вкус Средиземного моря» как раз из их числа.

В австрийском городе Грац построен необычный мост, являющийся теперь одной из главных достопримечательностей для посещения туристов. Aiola Island Bridge соединяет два берега реки Мур, а в его центре, по середине реки, располагается своеобразный остров, на котором находятся кафе и бар, детская площадка и зона для принятия солнечных ванн.

Крупнейшая в Финляндии сеть ресторанов быстрого питания Hesburger планирует до конца 2012 года открыть в Украине свое первое заведение, говорится в обзоре рынка недвижимости, подготовленном специалистами международной консалтинговой компании Colliers International.

Во Флоренции в ближайшее время появится первый ресторан «натурального обмена». Чтобы пообедать или поужинать здесь, не обязательно иметь с собой деньги или кредитную карту, можно расплатиться и бартером: овощами, фруктами или, например, ремесленными изделиями.

В Москве открылся новый американский ресторан — The Pink Cadillac. Переступив порог ресторана, Вы попадете в ту Америку, которую раньше могли видеть только в фильмах Квентина Тарантино. Это взрывная смесь из рок-н-ролла и веселья, с подкупающей непосредственностью и бешеной энергетикой.