#ресторанный бизнес

Гости Лондона теперь могут поужинать на высоте 135 метров — одно из крупнейших в мире колес обозрения London Eye — сервирует столы в кабинах. Необычный ресторан начинает свою работу в 20:30, когда колесо покидают последние пассажиры.

В Киеве открылся новый детский ресторан под названием BabyRock, главная особенность которого, в том, что в ресторан не пускают родителей и вообще никаких взрослых. Родители могут наблюдать за своими детьми на экранах и iPad при помощи установленных в ресторане камер.

Владельцы отелей в Индии готовятся к установке систем видеонаблюдения внутри отельных кухонь в попытке вернуть уверенность гостей в качестве пищи подаваемой на территории отелей.

Первый в мире pop down-ресторан открывается 10 сентября неподалеку от финского города Лохья и будет работать до 29 сентября. Ресторан расположился в горнодобывающей шахте Тютюри, где постоянная температура составляет всего +8°С.

Велопаб GreenGoPub появился в Киеве ещё месяц назад на Трухановом острове, тогда на нём катались в основном шведские болельщики. Когда чемпионат закончился, велопаб переехал в Мариинский парк, теперь каждая его поездка стартует со смотровой площадки. Педали крутят сами пассажиры, сидящие друг напротив друга за барной стойкой, а управляет передвижным баром рулевой (он не пьёт).

Irish Hotels Federation — Федерация ирландских отелей — приняла решение о введении специальной новой программы по питанию детей. Новая система в качестве тестирования сначала будет запущена во всех гостиничных комплексах города под названием Карлоу.

В китайском городе Чунцин открылся уникальный тематический ресторан. Ресторан создан в стиле самолета Airbus A380, который является самым большим пассажирским лайнером в истории. Здесь все элементы интерьера передают атмосферу самолета.

Известный британский шеф-повар Майкл Мур открыл ресторан в котором люди, страдающие диабетом, могут поужинать, не нарушая предписанной им диеты. При приготовлении блюд в заведении не используются сахар, картофель, молоко и ряд других ингредиентов, небезопасных для диабетиков.

Киевские рестораторы пока не знают, каким будет спрос на их услуги во время Евро-2012, но на всякий случай подняли цены на 50%. Также они были замечены в дискриминации по языковому признаку — в англоязычных меню цены существенно выше.

Уютная кофейня «Perfect Coffee» расположена на первом этаже отеля «Reikartz Житомир», открытие которого запланировано на осень 2012 года. Интерьер зала оформлен в стиле 20х годов прошлого века. Пастельные тона, деревянная мебель, ретро-постеры и литографии на стенах создают уютную атмосферу, которую удачно дополняет аромат свежесваренного кофе.

По итогам конкурса «Ресторатор-2012» названы победители в номинациях «Лучший официант Крыма» и «Лучший повар Крыма», передает Курортно-информационный центр АРК. Торжественная церемония награждения прошла 25 апреля в курортном комплексе «Золотой колос» в Алуште.

Первый ресторан, из меню которого исключены все вызывающие различные виды аллергии вещества, открылся во французском Лионе. Лактоза, глютен, яйца, арахис, сельдерей, горчица, люпин, моллюски, ракообразные, орехи, соя и кунжут — всего 11 продуктов, способных вызвать аллергические реакции или же пищевую непереносимость.

Шеф-повар одного из лучших ресторанов мира El Bulli, Ферран Адриа, планирует запустить кулинарную интернет-энциклопедию. Проект «Буллипедия» (по названию ресторана, кухней которого руководил Адриа) будет создан по аналогии с известным онлайн-справочником «Википедия».

На одном из островов Канарского архипелага, Лансароте, есть уникальный ресторан с не менее уникальным названием «El Diablo», где повара готовят еду на настоящем действующем вулкане. Ресторан спроектировал испанский архитектор Сесар Манрике.

Ресторан в провинции Гуаньдун на юге Китая разбогател на блюдах из мышей. Из грызунов там готовят разнообразные блюда, стоимость которых превышает кушанья из курицы или свинины. Владелец заведения Ван Шен не видит в своем кулинарном ноу-хау ничего необычного.