Менеджмент

Loading
F & B Исследования и статистика
Рестораны активно расширяют меню завтраков

Наиболее важный прием пищи в день стал самой горячей темой обсуждений среди конкурентных предприятий индустрии общественного питания. Как сообщили эксперты компании Mintel, рестораны добавили в меню более 460 новых пунктов завтрака.

Loading
Менеджмент Публикации Управление доходами
З шага к эффективному распределению средств отеля

При планировании бюджета на 2010 и последующие годы владельцам гостиничных предприятий необходимо взять во внимание следующие три рекомендации, которые им помогут в стратегической реализации планов и эффективном распределении средств.

Loading
SPA & Wellness Публикации
Новое направление украинского SPA-бизнеса

Сегодня заботиться о своем здоровье стало не только модно, но и, как оказалось, полезно. Люди начинают следить за своим питанием, избавляются от лишнего веса, интересуются различными методиками и процедурами оздоровления организма, при этом — не забывая и об эстетической стороне.

Loading
F & B
Ресторан в гостинице: выбор оборудования

Рентабельность некоторых ресторанов при умелой организации дела сегодня достигает 25-50%. Если раньше ресторанный бизнес просто дополнял отельный, предоставляя комфортные условия постояльцам, то сейчас положение изменилось.

Loading
F & B Интервью
В ожидании Нового года

Осень для кейтеринговых компаний — время активной подготовки к новогодним мероприятиям. Золотому периоду предшествует серьезная работа, связанная с арендой, контрактами с поставщиками, логистикой и наймом персонала.

Loading
SPA & Wellness Публикации
СПА в отеле: от А до Я

Правильный подход к созданию SPA-зоны не только повышает привлекательность отеля в глазах потребителя, но и может стать дополнительным источником прибыли.

Loading
F & B
Кейтеринг: путь к увеличению прибыли в гостиничном ресторане

Масштабная востребованность услуг кейтеринга на рынке стран СНГ связана с развитием событийного маркетинга в корпоративной практике — конгрессов, конференций, конвенций и т.д. и новому качеству индивидуальных праздников.

Loading
Безопасность
Системы безопасности в гостинице

Создание комплекса безопасности гостиницы — один из тех случаев, когда система контроля доступа, охранно-пожарная сигнализация и система видеонаблюдения служат не только для охраны помещений, но и для контроля за постояльцами, посетителями и персоналом.

Loading
SPA & Wellness Персонал Публикации
Персонал для СПА-отелей

Слово «персонал» происходит от латинского persona — личность. А поскольку формула успешного СПА-отеля сегодня — это оригинальная концепция, оснащение (оборудование, аппаратура, интерьер) и грамотный персонал, правильно отобранные и обученные сотрудники играют особую роль в индустрии красоты и здоровья.

Loading
F & B
Cекрет успеха шведского стола

Успех гостиничного бизнеса во многом зависит от комплекса предоставляемых услуг. Не секрет, что одним из самых важных для клиентов пунктов является «питание». В условиях возрастающей конкуренции важно обратить внимание на новые подходы к организации системы питания.

Закрыть