Публикации

Обзоры новых технологий,
примеры эффективных решений для продвижения отелей,
интервью с успешными отельерами и
экспертами туристического рынка,
советы и рекомендации ведущих юристов.

Loading
F & B Персонал
Бойцы невидимого фронта

Если вы решили, что кухня вашего отеля будет одной из лучших, или лучшей, то стоит обратить особое внимание на персонал. Чтобы определить, какие именно люди должны работать в ресторане вашего отеля, нужно подумать, какие должности будут необходимы, исходя из концепции отеля.

Loading
Продвижение и PR Публикации
Тенденции гостиничного бизнеса

Подавляющее большинство путешественников в мире — это представители среднего класса, а также представители среднего и крупного бизнеса. И именно эти категории туристов и формируют пакет требований к современному отелю.

Loading
HoReCa и Закон Персонал Публикации
Стандарты качества обслуживания

«Золотое» правило обслуживания гласит: гостей следует обслуживать так, как бы вы хотели бы, чтобы обслужили вас. Стандарты качества обслуживания — это критерии, необходимые для обеспечения результативности системы менеджмента качества.

Loading
Продвижение и PR
Продвижение ресторана

Привлечение и удержание клиентов — основная цель любого бизнеса, и ресторанный бизнес тут не исключение. Влияют на этот процесс многие составляющие — качество и оригинальность кухни, обслуживание, ценовая политика, атмосфера, интерьер, и конечно инструменты PR.

Loading
SPA & Wellness Публикации
Стандарты СПА

В основе сервиса СПА лежат две основные составляющие: концептуальная и нормативная. Концептуальная составляющая относится к тому, что принято называть корпоративными стандартами, т.е. единство ценностей, деловых норм, целей и правил поведения сотрудников.

Loading
F & B
Ресторан при гостинице или наоборот?

Ресторанный бизнес для отелей не является профильным, однако современный отель сложно представить без ресторана. Кроме того, ресторан — это заведение, которое зарабатывает деньги. Зачастую гости останавливаются в отеле на несколько дней.

Loading
F & B Продвижение и PR
Визитная карточка ресторана

Меню — это своего рода визитная карточка ресторана. С него начинается знакомство с тем, что собственно и привело клиента — желание хорошенько покушать или перекусить. Меню — это первое, что берет в руки ваш посетитель, с чем он, так сказать, входит в контакт.

Loading
Видео новости Продвижение и PR Публикации
Эффективный пример привлечения клиентов

Вместо того, чтобы инвестировать большие деньги в строительство новых гостиниц и ресторанов, англичане потратили незначительную сумму на короткометражный фильм об одном из курортных городов страны. Результатов долго ждать не пришлось.

Loading
Персонал
Как найти хорошего официанта?

Что значит безупречный сервис? Это высокий уровень заботы о комфорте гостя. Общеизвестно, что шанс произвести на гостя хорошее впечатление даётся только один раз. Хороший официант никогда этого не забывает и выполняет просьбы клиентов без замедления, а отличный официант предугадывает их желания.

Loading
Маркетинг и продажи Персонал
Walk-in: обучите персонал отеля продавать

В то время, как множество гостиниц сосредоточили свое внимание на увеличении общего потока клиентов и мотивации агентских и туроператорских компаний, многие все еще пропускают другие коммерческие возможности, которые встречают ежедневно.

Loading
Технологии и инновации
Как произвести впечатление на гостя?

Роскошная гостиница Silken Al-Andalus Palace в Севилье в пул сервисных услуг ввела инновационную технологию, которая позволит каждому гостю получить и сохранить неизгладимые и приятные впечатления о пребывании в ней.

Loading
F & B Технологии и инновации
Автоматизированные системы управления рестораном

Каждый ресторатор заинтересован в том, чтобы укре­пить свои позиции и удержаться на плаву в современ­ных условиях. В условиях широкого выбора клиенту труднее выделить преиму­щества Вашего ресторана, а следовательно, удержать клиента стоит немалых усилий.

Закрыть